"L'homme fait le vin, le temps fait le divin", disait Charles Thomas, grand-père des actuels propriétaires. Fou de peinture, celui-ci comparait suent le travail du vigneron à celui du maître: "la matière est là, mais c'est l'homme qui fait le chef d'oeuvre, par petite touches successives, sans précipitation mais avec passion. La passion c'est bien qui mène encore aujourd'hui ces viticulteurs d'avant la révolution. Petit à petit la famille s'est constitué un très beau patrimoine de vignes sur les plus grandes appellations de Bourgogne...
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