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Château Beauregard
(Château Beauregard)
(Château Beauregard)
(Château Beauregard)
Bordeaux
C’est un vrai château, une chartreuse du XVIIe construit à l’emplacement d’une commanderie du XIIe, avec de splendides douves baignant une belle terrasse en pierre. Mais l’important est ailleurs : un terroir complexe, de graves mêlées d’argile et de sable ; un encépagement classique qui associe un merlot majoritaire (65%) aux cabernets pour l’apport tannique et la finesse (30% cabernet-franc et 5% cabernet-sauvignon) ; et surtout une vaste opération de rénovation du vignoble et des chais entrepris depuis 1991 par le nouveau propriétaire (Crédit Foncier de France) devraient progressivement hisser ce bon pomerol au grand potentiel au tout premier rang de l’appellation. Le choix de vendanges retardées, d’une macération prolongée (3 à 5 semaines), et la création d’un second vin permettent déjà de goûter aux fruits du renouveau : une robe très foncée presque noire, un bouquet marqué par les fruits noirs et le bois de qualité, et une saveur fondante sur des tannins qui promettent une bonne garde… À suivre !
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