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Commanderie de Peyrassol
(Commanderie de Peyrassol)
(Commanderie de Peyrassol)
(Commanderie de Peyrassol)
Provence
Le vin, ici est une affaire d'histoire. Sans doute le terroir est-il remarquable car depuis 800 ans le vin y est cultivé. De l'audace des templiers à la passion du plus récent propriétaire, le terroir et les cépages ont été améliorés dans le temps avec tout l'amour nécessaire à l'accomplissement d'un vignoble de grande renommée. Le rosé est très certainement un des meilleurs de Provence, fruité et racé, marqué par le terroir, vinifié dans la plus pure tradition à la grande satisfaction des amateurs vacanciers ou esthètes, amoureux de la Provence. Le blanc reste très marqué par la Rolle, cépage guilleret et subtil. Les rouges ici sont faits pour les patients, les happy fews qui savent attendre leur plaisir, Ce sont des vins sur la garde, puissants et concentrés, plein de vigueur viril.
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