Les Gauby, Ghislaine et Gérard, sur ce domaine de 35 hectares (dont 15 plantés en cépages blancs), font de la qualité leur seul credo. De nombreux crus sont proposés en vins rouges. Ces derniers sont à déguster dans la jeunesse du millésime ou à attendre, lorsqu’ils seront dans la maturité de l’âge mûr. Equilibre et concentration sont deux constantes de la propriété. La cuvée Côtes-du-Roussillon Muntada, à 100 % syrah, issu d’une parcelle de schiste, est superbe.
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