Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny 2010
Saumur-champigny, rouge, Loire, France
Thierry Germain est une nouvelle étoile des vins de Loire. Arrivé au Domaine des Roches Neuves en 1993, ce Bordelais d’origine s’est rapidement distingué grâce à des vins, à son image, d’une grande personnalité.
Ce fin observateur du terroir et de la vigne semble avoir trouvé à Saumur Champigny une terre propice à embrasser sa philosophie : redonner vie aux sous-sols
et accompagner la vigne tout au long de sa maturation, sans jamais la brutaliser. Une conception qui convoque les méthodes de la biodynamie, en place depuis 6 ans dans son vignoble.
Thierry Germain élabore désormais quatre cuvées, dont trois rouges. « Domaine » est une excellente introduction à la gamme de ce vigneron qui bâtit « un style contemporain de Saumur-Champigny », écrit la Revue des Vins de France.
Issu de Cabernet franc et de sous-sols de tuffeau, Domaine 2010 se distingue par ses élégants parfums de chocolat, de réglisse, de poivre et de fruits rouges, puis s’expriment avec maturité, finesse, concentration, minéralité et soyeux au palais.
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