Anne Gros et Jean Paul Tollot "La Ciaude" 2008
Minervois, rouge, Languedoc-Roussillon, France
Issu de sous-sols calcaire à la clarté aveuglante par leur exposition plein sud, la Ciaude ne manque ni d'intensité ni de vivacité ! Alliance magique du soleil brûlant et des sols frais, 2008, noté 92/100 chez Parker, et qui comprend notamment des Carignan de plus de 100 ans, est un millésime soyeux, concentré, persistant, minéral et tout en finesse (cassis, myrtille, framboise).
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