Le Vignoble du Capitaine Danjou comprend 40 hectares plantés en Grenache (35%), Cabernet sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Rolle.
Issu d’un terroir exceptionnel situé au pied de la montagne Sainte Victoire, les vignes de ce Côtes-de-Provence profitent d’un microclimat continental ivre de lumière. Elles bénéficient également des influences de la mer et des vents asséchants mais sans en subir les excès grâce à la barrière naturelle que constitue Saint Victoire.
De ces sols pauvres (calcaire, grès, argile) et bien drainés, naissent deux vins harmonieux, l’un rouge, l’autre rosé.
Rouge, « l’Esprit de corps » est un vin généreux aux parfums expressifs de fruits
rouges et noirs très mûrs, d’herbes et d’épices provençales. Souple, fin et équilibré, ce vin enrobé de douceur comme une friandise, tapisse le palais de notes fruitées puis légèrement poivrées en finale.
