Domaine François Chidaine "Le Bouchet" Demi-sec 2007
Vouvray , blanc, Loire, France
Vin d’excellence atteignant régulièrement des notes exceptionnelles chez Parker (jusqu’à 95/100 !), le Bouchet est « la cuvée la plus truffée de la gamme Chidaine », écrit Parker. Un vin très complexe exhalant toute la profondeur sensuelle des parfums de l’automne : brioche, amande grillée, noisette, fleurs séchées, miel, ananas, mandarine, nougat,… puis au palais, toute le raffinement et la richesse de la truffe, du musc, des sous-bois et de l’animal. Sa personnalité à la fois vive, aérienne, crémeuse, élégante et persistante issue de vignes octogénaires situées entre son « Clos Baudoin » et le célèbre Clos du Bourg du Domaine Huet ne vous laisseront certainement pas indifférent ! Un rapport prix-plaisir exceptionnel
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