Clos des Fées "Les Sorcières" 2007
Côtes du Roussillon, rouge, Languedoc-Roussillon, France
Il se sont laissés tenter une fois par son prix tendre, son joli nom ou son histoire... Puis la magie du vin lui-même a opéré en profondeur et la surprise fut tellement agréable que plus jamais ils n'oublièrent son nom: "Les Sorcières du Clos des fées"...
Complexité savoureuse
Cette composition explosive de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan offre á la création d'Hervé Bizeul une belle complexité savoureuse où se mêlent les voix du cassis, de la framboise, de la mûre et des épices douces… Un fondu de boisé souligne l'ensemble et "allège" ce vin riche et puissant.
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