Avec une note de
91-93/100, Château Quinault l’Enclos réussit mieux, selon Robert Parker, que certains mythes de Bordeaux sur ce millésime.
La victoire est double. Il y a celle des hommes,
Alain Raynaud en tête, qui depuis son arrivée au château en 1997 n’a eu de cesse de rechercher
la véritable identité de ce cru en changeant petit à petit les règles du jeu dans les vignes. Il s’agit aussi de la victoire d’un terroir de sable qui, sur un millésime comme 2007, n’était pas favori.
Les amateurs auront donc tout intérêt à se pencher sur Quinault l’Enclos 2007 car
un vin “qui se déguste davantage comme un 2005 que comme un 2007 “ (Jancis Robinson), n’est-il pas gage d’excellence !?
Dense, pur, intense et très élégant, ce Grand cru de Saint-Emilion libère des parfums de
chocolat, de toast, de mûre et de cerise noire.
Savoureux et un prix en baisse de 13% par rapport à 2006.
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