En recrutant
Jean-Bernard Delmas, l’ex-directeur technique de Château Haut Brion, et
Michel Rolland en tant que consultant, Martin Bouygues, le nouveau propriétaire de ce Seigneur, s’est offert " une écurie prestigieuse " et deux des plus grands " pilotes " du vin de Bordeaux.
Le second millésime de Jean-Bernard Delmas " inaugure complètement la nouvelle tendance de Montrose ", écrit Quarin. Le cru connu pour son caractère massif s’est en effet doté d’une
nouvelle finesse, tout en conservant
sa générosité et son intensité naturelles.
Plus accessible en primeurs que ses prédécesseurs, Montrose 2007 se veut d’ores et déjà
velouté, souple et intense.
Composé de 64% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 1% Petit Verdot, il exhale
de somptueux parfums de terre fumée, de fleur, de mûre et de cerise noire.
C’est
un Montrose " très raffiné " pour la Revue du Vin de France.
