Château Haut-Brion 2007

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Quand même l’excellence frappe à leur porte, ceux qui cherchent le génie absolu ne la voit pas. Et pourtant quel raffinement, crierait Galilée ! L’analyse critique de l’équipe de Château Haut-Brion sur leur création et cette petite résistance à l’émerveillement - même sur 2005 ! - est le reflet de leur exigence et de leur honnêteté scientifiques. Exprimer sa magie est pour eux le rôle de celui qui le reçoit…, cette année encore, comme un véritable présent. Première source d’émerveillement : la pureté de ses parfums de fruits rouges, d’épices et de réglisse qui ouvre le pas à des nuances très élégantes de poivre, de sous bois, de menthol et de fleur. Vient ensuite sa finesse sous le palais ; une beauté qui naît de la mesure et de la précision. Long et fondu, il s’achève sur une finale légèrement torréfiée, délicieuse. En attendant vos plus grands Bordeaux 2005, Château Haut Brion 2007, meilleur que 2002 et 2004, vous fera patienter dans un petit coin de paradis.

1855 91-94 Parker 18 J. Robinson 89-93 Wine Spectator 9,25 RVF 16,5-17 Quarin 18 Le Point

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Millésime Note Parker Prix de Sortie

2003 95 185,00

2004 92 118,00

2005 96-100 295,00

2006 92-94 395,00

2007 91-94 275,00

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Conditionnement	Caisse bois d'origine en priorité pour les quantités multiples de 12 bouteilles.
Autres Millésimes	Château Haut-Brion
Producteur	Château Haut-Brion
Appellation	Pessac-léognan
Région	Bordeaux

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Château Haut-Brion 2007 (rouge)
Une source d'émerveillement
13 Juin 2008 - © 1855