« Wow », s’écrie James Suckling. Ce
coup du cœur partagé par toute l’assemblée des critiques à en observer ses notations de Château de Fargues 2007 fait du vin du Comte de Lur Saluces, l'une des plus belles expressions de Sauternes sur ce millésime.
Wine spectator :
92-96/100 ; Decanter : 18/20 ; Jancis Robinson : 17,5/20.
Il prouve sur cet
excellent millésime pour Sauternes, qu’il peut concurrencer ses plus grands voisins.
Nette et brillante, sa couleur reflète la
pureté de ses parfums de miel, d’agrumes et de noisettes. C’est un Sauternes
très classique, mûr, fin, épicé et d’une belle fraîcheur minérale qui repousse de longues secondes les limites de sa saveur.
Immanquable !
