Château Cos d'Estournel 2007

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Zum ersten Mal in der Geschichte des Cos d’Estournel steht der Anteil von Cabernet Sauvignon mit 85 %, im Verhältnis zu 12 % Merlot und 3% Cabernet Franc, so sehr im Vordergrund.

Dank des sehr sonnigen Wetters im September war die Qualität dieser Rebsorte tatsächlich außergewöhnlich. Ein weiteres Geheimnis des Erfolges des Cos d’Estournel 2007, der von Parker mit 90-93/100 benotet wurde, ist die Fähigkeit des Vorausschauens, die Jean-Guillaume Prats effektiv unter Beweis gestellt hat, indem er ab Juli eine breitangelegte Aktion zur Blattentfernung hat durchführen lassen, mit dem Risiko, dass seine Beeren regelrecht „rösten“ würden, wäre der Sommer normal gewesen. In seiner Nachbarschaft hatte auch Ducru Beaucaillou dieselbe Maßnahme durchgeführt. "Ein riskantes Pokerspiel, das sich aber ausgezahlt hat", so die Revue du Vin de France.

Der Cos d’Estournel 2007 hat einen reifen und konzentrierten Charakter, der aber dennoch gleichzeitig kräftig ist und einen Hauch von Exotik hat. Er entfaltet Aromen von Trockenblumen, Rauch, Gewürzen und Trockenpflaume und liegt voll und seidig unterm Gaumen.

Rein und lebendig, verlängert er seinen Hauptakkord mit Akzenten von Menthol und Lakritz.

Ein Wein zum Reifen.

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Jahrgang Parker Bewertung Ausgang Preis

2003 98 95,00

2004 92 47,00

2005 95-97 112,50

2006 92-94 85,00

2007 90-93 70,00

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Verpackung	Original Holzkiste, für Mehrfachverpackung von 12 Flaschen.
Andere Jahrgänge	Château Cos d'Estournel
Hersteller	Château Cos d’Estournel
Appellation	Saint-Estèphe