Clé de voûte de la philosophie de cet artisan de la vigne et sculpteur de Sancerre,
la pierre, le terroir, « cette forme d’identité qui ne peut être altérée ou changée », comme une grammaire permettant un style…, rappelle Alphonse Mellot en s’inspirant de Michel Onfray dans Les Formes du temps.
S’adressant tant à l’âme qu’à l’esprit de l’amateur tenté par ces essences minérales, les vins d’Alphonse Mellot sont ainsi poésies.
Poésie vigoureuse, complexe et harmonieuse pour la Moussière 2006, issue de jeunes vignes du plus séduisant et du plus impitoyable cépage au monde, sa majesté le Pinot noir.
La Moussière rouge 2006 est un vin de plaisir, tout d’élégance et de souplesse qui allie la richesse de ses arômes de cerise noire à d’élégantes touches d’épices et de bois de santal.
Voici quelques vers frais et sincères du sculpteur de Sancerre, du vrai bonheur dans le verre…
