Le millésime 2003 est l’une des dernières pièces du maître des prestigieux Quarts de Chaume. L’emblématique
Francis Poirel a en effet quitté le Château de Suronde en 2005, laissant coi un grand nombre de ses aficionados... Tous attendent de le voir réapparaître quelque part !
Francis Poirel fut
le plus grand magicien des Quarts de Chaume des vingt dernières années. Le nom de cette petite appellation prestigieuse remonte au Moyen-Âge, époque où le Seigneur s’octroyait le meilleur quart de la production de vin de Chaume. Elle s’étend au Sud d’Angers sur des sous-sols de schistes et de grès qui s’affaissent jusqu’au Layon, rivière de brouillards matinaux qui parent le Chenin blanc de
la fameuse pourriture noble.
Sur 2003, Francis Poirel a porté cette œuvre de la nature au plus haut de son charme : sous le palais,
un véritable concentré de merveilles implose en mille nuances de fruits blancs et exotiques, puis mille éclats d’épices...
Fin, exaltant et immensément long, ce Quarts de Chaume 2003 se dégustera tout au long de ses dix prochaines années.
