Domaine de Trévallon 2001

Eloi Dürrbach est un être inspiré. Au jeu de l’assemblage, il est même inimitable dans les Bouches du Rhône où il s’installe en 1973 sur un coup de foudre, plaquant ainsi ses études d’architecture à Paris. Dès son plus jeune âge, ses parents, un couple de peintres, amis intimes de Pablo Picasso, lui transmettent leur passion pour la création pure, celle qui ne concède rien, ni aux règles, ni aux modes. Le destin est scellé. Trévallon… Le “Vin de pays” provençal le plus réputé au monde ! Trévallon… Son luxe, son esprit “haute couture”, celui qui préfère perdre le statut d’A.O.C. que de se refuser une composition idéale en ces terres du Nord des Alpilles : 50% de Cabernet sauvignon, 50% de Syrah. Surnommé “le Château Margaux de la Provence” pour sa finesse et l’intensité de ses parfums de mûre, de myrtille, de cannelle, de poivre et de garrigue, le domaine d’Eloi Dürrbach allie la structure des grands vins de Bordeaux et la gourmandise des vins du Sud. Et le millésime 2001 d’être, à coup sûr, sa plus belle illustration depuis 1983… Le meilleur de la Provence à découvrir d’urgence.