Château Rol Valentin peut-il, chaque année, impressionné tous les dégustateurs professionnels et continué d’être considéré comme une étoile montante !?
Si jeune soit-il - Mozart n’avait que six ans quand il composa ses premières œuvres - il est temps de considérer Rol Valentin comme
une valeur sûre et un petit prodige de Saint-Emilion.
Le succès de ce domaine, créé en 1994 par Eric Prissette, suit d’ailleurs l’ascension de son œnologue-conseil de toujours,
Stéphane Derenoncourt, la nouvelle étoile de Bordeaux. Il est également le fruit d’un
terroir d’exception à dominante argilo-calcaire qu’Eric Prissette a décidé de bien mettre avant cette année.
Noté 90-92+/100 chez Parker, Rol Valentin 2007 se révèle plus élégant et plus complexe que de coutume avec
ses parfums irrésistibles de compote de fruit rouges, de fleurs et d’épices douces. Ample, souple, frais et équilibré, il promet une garde de plus de 15 ans.
Sachez également que son prix en primeurs est en baisse de presque
10% par rapport à 2006.
