Château Mouton Rothschild 2007

”Das Jahr der richtigen Rebsorte auf dem richtigen Boden”. So bringt man am Hof von Mouton Rothschild den außerordentlichen Erfolg des Jahres 2007 auf einen Nenner. Der „Mythos“ wird so gefeiert, dass man die kolossale Arbeit, die in diesem Jahr in den Weinbergen geleistet wurde, um dieses Niveau von Exzellenz zu erreichen, fast vergisst.

Der Château Mouton Rothschild 2007 ist mit aller Sicherheit der faszinierendste aller Bordeaux-Rotweine. Àus der Perspektive des Gaumens besitzt dieser „Mythos“ in der Tat eine phänomenale Kraft und einen langanhaltenden Charakter für diesen Jahrgang.

Zwar sind die Unterböden und die Hänge seines außerordentlichen Weinbergs in schwierigen Jahrgängen ganz gewiss enorme Vorteile, so ist der 2007er auch der Erfolg der Herren und Damen aus dem Hause Mouton-Rothschild. Denn den ganzen Sommer lang haben die Teams sich in den Weinbergen abgewechselt, um mit größter Sorgfalt alle Beeren zu entfernen, die in Mitleidenschaft gezogen worden waren. Eine außerordentliche Qualitätsarbeit, mit dem Ergebnis, dass dieses seit 1969 die jemals kleinste Produktion von Mouton Rothschild war.

Der Mouton Rothschild 2007, ein kräftiger Wein mit Fülle, entführt Sie wie ein großer „a capella“-Gesang, ein fröhlicher Chor, dessen Köstlichkeit und explosive Frische mit seinen reinen Aromen von Zeder, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Geröstetem, Vanille und Lakritz im Finale wieder neu aufsteigt, wenn alles schon zu verklingen scheint…Einfach nur faszinierend…!

Die Kopfnoten und die kräftigen Vibratos des Mouton Rothschild 2007 scheinen in diesem Augenblick ihre samtiges Struktur zu verbinden und wie angeheiterte Seelen unterm Gaumen zu tanzen zu beginnen, wobei sie mit wohlverdientem Stolz die Melodie anstimmen: „DER ERSTE BIN ICH,UND DER ERSTE WILL ICH GERNE SEIN“.