Mit der Rekrutierung von Jean-Bernard Delmas, dem ehemaligen technischen Direktor von Château Haut Brion, und Michel Rolland als Berater hat Martin Bouygues, der neue Besitzer dieses „Herren“ sich „ein Gestüt von hohem Ansehen“ und zwei der größten „Reiter“ des Bordeaux-Weins zugelegt.
Mit dem zweiten Jahrgang von Jean-Bernard Delmas "wird der neue Trend des Montrose nun komplett eingeweiht", so Quarin. Diese Lage, die für ihren soliden Charakter bekannt ist, hat sich tatsächlich eine neue Finesse verliehen, wobei der Wein seine natürliche Üppigkeit und seinen kräftigen Charakter dennoch beibehält.
Der Montrose 2007, der als Primeurwein zugänglicher ist als seine Vorgänger, ist schon jetzt sehr weich, samtig und intensiv.
Der Wein ist eine Komposition zu 64% aus Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot und entfaltet prächtige Aromen von gebrannter Erde, Blüten, Brombeere und Schwarzkirsche.
Ein Montrose „von großer Finesse“, so der Kommentar der Revue du Vin de France.
