Der Jahrgang 2007 hat große Sauternes hervorgebracht, so auch den unumgänglichen Château la Tour blanche, der vom Wine Spectator mit 90-94/100 Punkten bewertet wurde.
Dieser Weinberg mit seinen langen sonnigen und hellen Perioden im September und Oktober, hat schöne Beeren mit Botrytisé-Charakter hervorgebracht; und so konnten die Erzeuger dieses Premier Cru Classé sich ruhig und gelassen auf die Komposition ihres neuen Weines stürzen…
Auch beim Jahrgang 2007 erkennen Sie den exotischen und sinnlichen Stil des La Tour Blanche wieder, der bei allen Liebhabern sehr geschätzt ist, und womit er seinem internationalen Renommée vollauf gerecht wird.
Seine zunächst diskreten Aromen von Ananas, Mango, Honig, Weißfrüchte usw. entfalten sich unterm Gaumen, mit lebendigen Akzenten von Gewürzen. Sein Volumen folgt derselben Bewegung, gleich Seidenstoffen, die vom Wind elegant durch die Lüfte gehoben werden. Dann schwebt der Wein ganz zwanglos aber ohne Rausch über eine weiche, mit großer Sorgfalt komponierte Struktur, aufgrund der sich dieser Wein zum langen Reifen über viele Jahre eignet!
In diesem exzellenten Jahrgang von Sauternes ein absolutes „Muss“!
