Pour Steven Spurrier (Decanter) et la Revue du Vin de France, 2007 est “un succès” chez cette
étoile montante de Saint-Emilion.
Grand Corbin Despagne 2007 allie en effet
gourmandise et classicisme, à l’image de ses parfums à la fois raffinés et généreux (cerise, chocolat) et de sa matière fine et onctueuse.
François Despagne, dont le cru a été élevé au rang de “Saint-Emilion Grand cru” lors du classement de 2006, a su utiliser le fût de chêne de manière ingénieuse.
Les notes de bois grillé sont parfaitement intégrées et dotent l’ensemble d’une belle fraîcheur et d’une finale savoureuse sur lit d’épices douces…
Vous l’apprécierez sur le fruit!
