Der 2007er ist ein fabelhafter Jahrgang für die Likörweißweine der Bordeaux.
Ganz in der Linie des 1997ers und besser als der 2006er, assoziieren sie mit dem Namen von „Château Doisy Daëne“ einen gehaltvollen Charakter und Finesse und Frische.
Der „Doisy Daëne 2007“, eine Kreation von Denis Dubourdieu, der als der größte Weißweinerzeuger der Region gilt, verkörpert einen Jahrgang der Anthologie; von Parker mit 94-96/100 Punkten bewertet.
Dieser Barsac, der hell im Glas ist und auf die Sinne des Liebhabers intensiv wirkt, teilt sich die „Bühne der Aromen“ mit köstlichen Aromen von Mandarine und weißen Blüten, und Noten von Geröstetem, honigsüßem Pfirsich und Gewürzen. Dieser doppelte Geschmack ist einfach köstlich!
Dieser reine, elegante Wein zeichnet sich durch ein sehr, sehr langes Finale aus, welches ein sehr hohes Potenzial zum Reifen verspricht.
„Ein Wein von einer makellosen formalen Perfektion”, so der französische Kritiker Michel Bettane, der aber auch eine exzellente Köstlichkeit ist!
