Château Cheval Blanc. Au Nord occidental de Saint-Emilion, à la limite de Pomerol, le château se distingue par un sol caillouteux et sableux situé sur une terrasse fertile, au lieu d'un coteau calcaire. Son encépagement est également différent avec une importante - quoique en diminution - proportion de Cabernet-Franc, moins de 60 %, le reste en Merlot et 1 % de Cabernet-Sauvignon. Pierre ...
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