Jamais Hubert de Bouärd n’aura autant couru dans ses vignes !
Et jamais peut-être il n’eut à être si fier de son travail.
Car
Angélus fait partie des quelques très grands vins du millésime 2007, un succès dû à un travail très précis sur chaque parcelle, puis chaque lot de vin.
La composition finale (62% Merlot) se distingue par
sa haute maturité. Mais elle surprend également par sa fraîcheur de ses beaux parfums (
fruits rouges, vanille, fleurs, réglisse). Le propriétaire d’Angélus s’est concentré sur
le fruit et la finesse qui forment un équilibre savoureux.
On retrouve également dans ce 2007 le volume, la dimension et le caractère soyeux propres à ce Seigneur.
Noté 90-93/100 chez Parker, il propose l’une des longueurs les plus intéressantes du millésime.
