Bordeaux Primeurs 2007 : Le Millésime de Plaisir

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Du fruit, du charme, des sensations de caresse et de tendresse en bouche : tel qu'il se présente aujourd'hui, le millésime 2007 est né pour offrir du plaisir immédiat. Mais pas de très grand potentiel de vieillissement.
Il s'intercalera astucieusement dans les caves des amateurs. 2007 sera à déguster d'ici 2 à 7 ans. Il laissera du temps aux 2000, 2003 et 2005 qui, eux, peuvent et doivent traverser des décennies avant d'offrir la complexité de leur maturité.

MYTHES

Ausone

Cheval Blanc

Haut-Brion

Lafite Rothschild

Latour

Margaux

Mouton Rothschild

Petrus

Yquem

SEIGNEURS

Angélus

Cos d'Estournel

Ducru-Beaucaillou

Figeac

L'Evangile

Léoville Barton

Léoville Las Cases

Léoville Poyferré

Lynch Bages

Mission Haut-Brion

Montrose

Pape Clément

Pichon Baron

Pichon Comtesse

Rauzan Ségla

Tertre Rotebœuf

Troplong Mondot

Vieux Château Certan

GRANDS CLASSIQUES

Beauséjour-Bécot

Branaire-Ducru

Brane Cantenac

Calon Ségur

D'Issan

Giscours

Grand Puy Lacoste

Gruaud Larose

Haut-Bailly

Haut-Marbuzet

La Conseillante

La Lagune

Lagrange

Lascombes

Malartic-Lagravière

Phélan Ségur

Pontet Canet

Prieuré-Lichine

Saint-Pierre

Smith-Haut Lafitte

Sociando Mallet

FORMAT

Bouteille

Bouteille Italienne 50cl

Demi Bouteille

Magnum

Double Magnum

Jéroboam

Impériale

Baltazar

Nabucho

Melchior

PRIX

Entre 10 et 15 EUR

Entre 15 et 20 EUR

Entre 20 et 50 EUR

Plus de 50 EUR

ALPHABETIQUE

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Château d'Yquem 2007
Jeudi 19/06/2008
Le chef d'oeuvre de 2007, toutes couleurs confondues, c'est lui, ce mythe, ce Graal de lumière, ce jardin aux parfums

Château Cheval blanc 2007
Mercredi 18/06/2008
Repousser les limites de la finesse, jouer avec chaque nuance, sublimer le goût des saisons qui ne ressemblent jamais...

Toutes les Sorties Bordeaux Primeurs 2007

Angélus	Ausone	Beychevelle	Cheval Blanc	Climens	Cos d'Estournel
Domaine de Chevalier	Ducru Beaucaillou	Fargues	Figeac	Haut-Brion	Lafite Rothschild
Latour	Léoville Barton	Léoville Las Cases	Lynch Bages	Margaux	Mission Haut Brion
Montrose	Mouton Rothschild	Palmer	Pape-Clément	Petrus	Pichon Baron
Pichon Comtesse de Lalande	Smith Haut Lafitte	Troplong Mondot	Trotanoy	Vieux Château Certan	Yquem

L'Empire de Bordeaux Un Archipel tourné vers le Grand Large Le phare de Cordouan, à l'embouchure de la Gironde. Le plus ancien phare en activité de France a des allures de "Versailles de la mer". Il est entré en service au XIVe siècle, puis reconstruit en 1611 dans un style néo-classique, soit cinq siècles avant que ne soit construit le premier pont sur la Garonne, sous Napoléon... Car bien que formellement français depuis de nombreux siècles, le monde de Bordeaux a toujours plus regardé vers l'Océan, vers le grand large, que vers la France. Lire la suite...

L'esprit des Lumières Château Haut-Brion En ouvrant une bouteille de Haut-Brion, vous entrez immédiatement dans le cabinet de travail d'un esprit brillant et cultivé. "Complexe. Subtil." Le prince Robert de Luxembourg l'assume dans un léger sourire. Rien n'est plus odieux pour Haut-Brion que ces concours de dédustation où le plus démonstratif l'emporte souvent. Lire la suite...

Le Graal Noir Château Ausone Ici, tout n'est que silence, poussière de pierres, et même présence entêtante de la mort que dans les vanités du XVIIème siècle. Ausone a prospéré sur une partie d'un trés vieux cimetière de Saint-Emilion, à l'extrémité sud-est du plateau du village. Les vieilles villes poussent en partie sur une nécropole, les racines traversent des tombes creusées dans le roc et s'enchevêtrent aux ossements humains. Lire la suite...

Le Poète des Rêves Château Cheval Blanc Avec Cheval Blanc, le vin prend le goût de la poésie, la couleur de la musique, le mouvement de la danse et du rêve. La dégustation n'est pas linéaire, classique, académique. Le vin procède par des touches impressionnistes, en une succession ininterrompue de sensations et d'émotions, qui rappellent les tableaux de Monet ou les pièces pour piano de Debussy. Lire la suite...