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Publié le 3 Février 2012 | ![]() |
Parmi les 12 prédictions que Robert Parker a formulé en 2005 à propos de l'avenir du vin mondial, une nous paraît d'ores et déjà d'actualité : l'Espagne des vins est actuellement le vignoble le plus créatif, et celui qui progresse le plus vite.
En 2005, Robert Parker formulait 12 prédictions sur l'avenir du vin, des bouleversements censés intervenir pendant cette décennie. L'une de ces prédictions nous paraît très pertinente et d'ores et déjà d'actualité. « Spain will be a star » : « l'Espagne deviendra une star, un champion du vin ». Cela se confirme de millésime en millésime.
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L'Espagne deviendra une star
« L'Espagne va continuer à s'élever. Ce vignoble est en train de devenir un leader en termes de qualité et de créativité, combinant le meilleur de la tradition et une philosophie moderne de la vinification. L'Espagne, qui sort tout juste d'une longue période de viniculture coopérative où la quantité primait sur la qualité, commence à s'apercevoir qu'elle possède de nombreux vignobles plantés de vieilles vignes au potentiel presque illimité. Les domaines viticoles espagnols reconnaissent de plus qu'ils ne sont pris au piège ni par l'Histoire ni par un quelconque besoin de maintenir ces « status quo » qui frustrent et inhibent actuellement tant de producteurs français.
En 2015, les vignobles qui traditionnellement produisent les meilleurs vins d'Espagne (Ribera del Duero et Rioja) passeront au second plan, derrière des appellations comme Toro, Jumilla ou Priorat qui progressent très vite. » - Robert M. Parker Jr.
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Les 12 Prédictions de Robert Parker sur l'avenir du Vin (texte intégral en version originale)