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Pouilly-Fumé :Didier Dagueneau |
Henry Pellé |
Pascal Cotat |
Henri Bourgeois |
Vincent Pinard
Sancerre : Alphonse Mellot | Frères Vacheron Menetou-Salon : Philippe Gilbert | Henri Bourgeois |
Anjou :
Pierre Bise | La Sansonnière |
Rochelles | Richou
Saumur : Clos Rougeard | Villeneuve | Roches Neuves | Hureau Savennières : Coulée de Serrant | Pierre Soulez | Fesles Coteaux du Layon : Richard Leroy | Langlois-Chateau | Orgereau Bonnezeaux : Fesles | La Sansonnière | Grandes Vignes | La Varière Quarts de Chaume : Belle Rive - Alain Château | Baumard | Suronde |
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Vendredi 25 Mai 2008
Une vision cosmique du monde du vin. Les plus grands vignerons de la Loire veulent capter et retranscrire dans leurs vins la pureté cristalline du silex, le magnétisme du granit ou le jaillissement de l'ardoise issue du coeur de la Terre. Leur rêve ? Retrouver les forces et les énergies du milieu environnant. D'où une conversion quasi généralisée à la biodynamie, à la défense du sol, de la tradition, et des spécificités de chaque appellation. Leur attitude ? Un esprit d'écoute, de symbiose et de correspondances avec les forces cosmiques :la terre, l'air et l'eau. |
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Lundi 19 Mai 2008
La Loire hérite d'un passé glorieux. Le vignoble fut fondé dans l'Antiquité par les Romains, comme la plupart de ses homologues français. Au Moyen-Age, les moines défricheurs des abbayes cisterciennes et bénédictines créent ou recréent de nombreux vignobles : Vouvray, Bourgueil, ... En 1154, les vins de Loire connaissent un véritable essor lorsque Henri II Plantagenêt, comte d'Anjou, devient roi d'Angleterre. Il fait alors servir ses vins à la cour d'Angleterre, une habitude conservée par ses successeurs Jean-sans-Terre et Henri III. |
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![]() Verre de Vin de Loire
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![]() Bouteille à Savennières
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![]() Vignes près de Vouvray
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