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Château Pape Clément 2007 (blanc)
Vendredi 06/06/2008
En quelques années, la réputation du Château Pape Clément blanc a rattrapé, voire même dépassé celle du Pape Clément rouge !
Ce succès place l’or pâle et brillant de Bernard Magrez parmi le trio de tête des vins blancs secs de Pessac Léognan. A ses côtés, Haut-Brion et Château Chevalier ; tous trois différents mais de même niveau qualitatif.
Noté 92-96/100 par le Wine Spectator, Pape Clément blanc 2007 embaume son alentour de parfums sensuels de bois vanillé, de pain grillé et de fruits exotiques. Une tendance séduisante relayée par le caractère onctueux de sa matière au palais.
C’est incroyable... Sa longueur lui donne le temps d’exprimer toute sa complexité : nuances de papaye, de pomme verte, de fumée, de truffe blanche… Ample et fondu, ce vin noble refuse cependant l’exagération : sa belle structure et sa fraîcheur lui permettront de vieillir de longues années.
C’est une excellente année pour les blancs de Bordeaux : ne manquez pas l’un des plus grands !
6 Juin 2008 - © 1855
Autres informations :
• Bordeaux
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