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Clos Fourtet 2007
Mercredi 04/06/2008
Sur ce millésime, "savoureux" est l’adjectif le plus approprié au vin de cet excellent Seigneur qui accueille l’amateur avec un panier de fleurs et de fruits rouges particulièrement séduisant.
Noté 91-93/100 chez Parker, le Grand cru de Philippe Cuvelier, qui vient par ailleurs d’acquérir Château Poujeaux à Moulis, est construit dans l’esprit du millésime, en ceci qu’il se présente "en demi-puissance", selon une expression de la Revue du Vin de France.
Souple et structuré, Clos Fourtet 2007 se fait ensuite plus fumé et sa texture de plus en plus veloutée. Il s’achève sur des notes suaves de chocolat.
Un grand vin de plaisir.
4 Juin 2008 - © 1855
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