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Pagodes de Cos 2007
Jeudi 22/05/2008
Cos d’Estournel 2007 est l’un des vins les plus puissants du millésime, un critère de réussite cette année. Plus tendre mais aussi bien construit, son second est " au niveau d’un cinquième cru classé ", rapportent les journalistes Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Les merlots non retenus pour le grand vin ont été intégrés aux Pagodes, d’où sa « forte » et inhabituelle proportion sur 2007 : 12% qui complètent 40% de Cabernet sauvignon et 2% de Cabernet franc.
Plus souple que la star de Saint-Estèphe, " Pagodes de Cos " 2007, avec ses notes de fruits noirs, de grillé, de violette et sa finale toute réglissée, se dégustera avec plaisir dès sa sortie de la nouvelle cave du Seigneur d’Estournel.
Un bon rapport prix-plaisir.
22 Mai 2008 - © 1855
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