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Château Nairac 2006
Mercredi 20/06/2007
Cette caresse d’or et de lumière, les amoureux des vins de Sauternes ne la connaissaient qu’avec Yquem. Mais aujourd’hui...
« En toute sincérité, Nairac 2006 est la plus belle découverte en Sauternes depuis la création de la société en 1995 » entend-on chuchoter chez 1855.
Car s’il naît des sols de Barsac - le voisin de Sauternes - ce nectar est complètement bâti dans l’esprit d'Yquem ; ce que confirme J.-M. Quarin, grand admirateur du vin de Nicolas Heeter-Tari : Nairac partage avec le mythe de Bordeaux la moyenne de rendement la plus basse de tous les Barsac et Sauternes. D’une concentration et d’une pureté exceptionnelle, les parfums de Nairac 2006 pourraient être l’œuvre d’un enlumineur. Et Nicolas Heteer-Tari de travailler ses grains d’or comme un moine du Moyen Age posait son encre sur un manuscrit...
Poire, pêche blanche, miel d’acacia, camomille, noix grillée… La subtilité de Nairac 2006 fait éclore chez l’amateur une très belle émotion. Celle que seul le silence sait entendre…
Sur les traces d’Yquem, mais à seulement à 33,00 € HT : c’est une divine surprise.
20 Juin 2007 - © 1855
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