Avec seulement 4 hectares de vieilles vignes en production, les Syrahs sur granit de Vincent Paris sont devenues la chasse gardée des restaurants étoilés!
Il faut dire que ce jeune vigneron signe ici un Cornas Granit 60 dans le style - pourtant inimitable - d’Auguste Clape.
Noté 91-93/100 chez Parker, c’est un bon rapport prix-plaisir!