Domaine Duseigneur : une étoile montante du sud. Lundi 30/06/2008

C’est au domaine Duseigneur que Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, et propriétaire d’un bistrot parisien très coté, a choisi d’aller jusqu’au bout de sa passion. Voici un Côtes-du-Rhône 2005 désiré, rêvé et longuement pensé.


Le vignoble en biodynamie de Jean Duseigneur est un véritable « océan de gros cailloux ronds », si nombreux qu’il est difficile pour un homme d’y trouver son équilibre, contrairement à la vigne !


Entre azur et mistral, les vignes de grenache et de syrah de Laudun proposent des conditions idéales de maturité, de vigueur et de complexité. C’est exactement ce que recherchait Philippe Faure-Brac.


Associé à la famille Duseigneur, il produit une quantité confidentielle de ce vin grenat aux parfums de mûre, de cerise, de poivre et de clous de girofle. Puissant et persistant sur 2005, il offrira un vrai plaisir de dégustation tout au long de ces dix prochaines années.

30 Juin 2008 - © 1855

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