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Dom Ruinart 1998 enfin disponible!
Jeudi 25/10/2007 |
Quelle heureuse journée pour les amateurs de champagnes prestigieux: le très attendu Dom Ruinart 1998 est enfin disponible! Après l’extravagance de 1996, Ruinart la plus vieille maison de Champagne (1729) renoue avec l’élégance et le haut classicisme. Toujours 100% Chardonnay, 100% Grand cru (Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant...), cette cuvée séduit d’emblée par la finesse et l’abondance de ses bulles. Ses parfums de fleurs blanches, de reine-claude, de pêche, de viennoiserie et de châtaigne sont à la fois doux et ouverts. Ils caressent l’esprit comme sa matière pleine le palais, âtre de soie où crépitent, exotiques, des arômes d’agrumes, de mangue et de bergamote... N’attendez pas un signe pour “décacheter” cette cuvée : sa noblesse seule, déjà, est une occasion véritable.
25 Octobre 2007 - © 1855
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