Ridge Monte Bello 2006: la star des vins californiens Jeudi 26/04/2007

Lors de plusieurs dégustations à l’aveugle, Ridge Monte Bello arrive devant certains mythes de Bordeaux. Comparé à Château Latour par la revue Wine spectator et surnommé « le grand cru californien » par El Mundo, Monte Bello est depuis plus de 15 ans un des Cabernets sauvignon les mieux notés chez Parker, avec une moyenne de 93/100.

Il est élaboré par Paul Draper, un producteur en quête de finesse, de complexité et de structure, dont le modèle n’est autre que le père de tous les œnologues de Bordeaux, Emile Peynaud.

Complété par le Merlot et le Petit verdot, une composition identique aux plus grands vins du Médoc, ce 2006, avec ses parfums magiques de mûre, de café, de chocolat, de sous-bois, d’épices douces et de pierre mouillée, Monte Bello est un grand rendez-vous du plaisir ! D’une matière dense et élégante, ce Primeur californien (livrable en septembre 2009) fond sous le palais à la manière d’une vraie gourmandise et révèle dès sa jeunesse toutes les qualités de structure nécessaires à la grâce du vieillissement… La star des vins californiens

26 Avril 2007 - © 1855

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