L'exotisme des vins de Kim Crawford Mardi 17/04/2007

La Nouvelle-Zélande est un vivier de très bons vins et de superbes affaires. Parmi celles-ci, les « nectars » de Kim Crawford qui, à la manière de d’Arenberg en Australie, est le plus bel ambassadeur des grands vins de son île.
Après des études de micro-biologie et quelques expériences en Australie, Afrique du Sud et Californie, Kim Crawford retourne dans son île natale, bien décidé à inscrire son nom au panthéon des futurs grands vins néo-zélandais. L’objectif est simple : produire de grands vins de plaisir, à un prix accessible et créer une gamme de « nectars » exaltant la succulence et la richesse naturelles de chaque cépage.

Avec ce millésime 2006, noté 92/100 par la revue Wine Spectator, le pari est gagné sur le Sauvignon blanc ! Ce vin concentré et complexe distille de vives notes de fruits de la passion et de pêches tout au long d’une matière des plus sensuelles. Souligné par une belle minéralité et une acidité bien intégrée qui s’exprime, en finale, sur une pointe délicate de groseille, le Sauvignon blanc de Kim Crawford transporte l’amateur sur un îlot de plaisirs frais et fruités…

17 Avril 2007 - © 1855

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