|
|
|
| Offres d’Emploi |
 |
|
 |
Le miracle du Clos Louie
Mardi 17/04/2007 |
Trouver des vins issus de vignes « pré-phylloxériques » relève de la chance ou de l’acharnement de nos jours, le funeste insecte (appelé phylloxéra) ayant détruit la quasi totalité des vignobles européens dans les années 1870. La parcelle de vignes composant le grand vin de Clos Louie est une des rares rescapées de l’histoire, une véritable miraculée âgée de 150 ans…
Ce trésor de la famille Lucin-Douteau en Côte de Castillon renferme tout le charme d’un petit marché de campagne : sur moins d’un hectare, vous trouverez en effet côte à côte des vignes de Merlot, de Malbec, de Carménère, de Cabernet franc et sauvignon, une promiscuité abandonnée aujourd’hui, les domaines préférant cultiver chaque cépage séparément. Et pourtant, « ensemble c’est peut-être tout »…
Car ces vignes âgées de 150 ans font partie des rares spécimens ayant survécu à la crise du phylloxéra survenue à la fin du 19e siècle. Aujourd’hui encore, aucune étude scientifique n’explique cette exception, et les vignes du Clos Louie de conserver tout leur mystère et d’afficher une vigueur exceptionnelle !
« Révélation du millésime » selon Parker qui le note 90-92/100, cette « micro cuvée » 2004 de Clos Louie (lancée pour la première fois en 2003) comblera tous les amateurs en quête de cette qualité d’un autre temps, celle des vins pré-phylloxériques, ou les « modèles absolus »d’Aubert de Villaine de la Romanée Conti.
Tout d’élégance et de finesse, Clos Louie 2004 déploient derrière sa matière veloutée des parfums de myrtille et de moka, des notes fondues de bois grillé et de vanille, avec une amplitude merveilleuse. Il faut dire que Pascal Lucin, le propriétaire du Clos Louie par ailleurs directeur technique d’un Grand cru classé de Saint-Emilion, réalise un travail exceptionnel de conservation et d’élévation sur cette parcelle héritée de son grand-père. C’est sans doute à lui aujourd’hui et à sa connaissance intuitive du vin, que l’on doit ce supplément d’âme…
17 Avril 2007 - © 1855
Autres informations :
• Côtes De Castillon
• Bordeaux
Retourner sur les News |
|