Décollage immédiat pour le Clos Puy Arnaud Lundi 27/03/2006

L'appellation Côtes de Castillon, voisine de Saint-Emilion, s'affirme de plus en plus comme un des satellites de la planète bordelaise les plus en vue. C'est sur ce terroir argilo-calcaire que le propriétaire du Clos Puy Arnaud, Thierry Valette, travaille à faire du grand vin.

Conseillé par Stéphane Derenoncourt, il a mis son vignoble en biodynamie et choisi de pratiquer les rendements faibles. Des efforts couronnés de succès puisque Robert Parker a classé le Clos Puy Arnaud parmi les 13 meilleurs domaines de l'appellation.

Et si vous goûtez son Millésime 2003 issu d'un assemblage riche de cinq cépages (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec et carménère), vous saurez qu'à présent, le Clos Puy Arnaud est entré dans la Cour (non pas de Saint-Emilion…), mais bel et bien des grands Bordeaux.

Sa robe est d'un rubis profond nuancé de teintes violines et son nez gourmand distille des arômes de cassis, de framboise, de fraise, de clou de girofle, de café et de chocolat. La Revue du Vin de France a elle aussi été séduite par ce vin qui "s'impose dès ses débuts comme l'un de plus prestigieux crus de Castillon".

27 Mars 2006 - © Le Temps.ch

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