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Palmer 2006 : "un millésime passionnant"
Jeudi 7 Décembre 2006
Si 2005 fut un millésime "chaise longue" comme on a pu l’entendre dans les chais de Bordeaux, du fait de ses conditions climatiques parfaites, son cadet offre un visage plus rimbaldien : une sorte de "dérèglement du temps" à l’origine d’une poésie vigneronne ne répondant à aucune versification climatique identifiée !
En effet, après un printemps chaud et un début d’été caniculaire, l’année s’annonçait parfaite. C’est alors que s’abattirent la fraîcheur et les pluies aoûtiennes qui, comme des troubles fêtes, firent craindre le pire au niveau sanitaire… Capricieux, le millésime 2006 a requis l’attention maximale de toute l’équipe du Château Palmer qui, grâce à son savoir-faire, a su maîtriser l’enfant terrible de but en blanc, lui laissant cependant la liberté et la chance d’être unique. Le retour de la chaleur, au début du mois de septembre, a accéléré le rythme du "poème". Un phénomène rapide telle une chute monosyllabique : OUI, le raisin du Seigneur de Margaux est d’excellente qualité et le travail en chai s’annonce passionnant. "Les différents vins présentent tous un fruit éclatant", "d’une finesse et d’une complexité magnifiques", écrit Philippe Delfaut dans sa chronique (http://www.chateau-palmer.com) |
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Decanter
• Margaux |
