Robert Parker : 2005, un millésime unique

"Je n'ai jamais goûté tant de vins si extraordinairement riches, concentrés, massifs, si jeunes et déjà d'une telle précision, d'une telle fraîcheur et dotés de si nombreux tanins."

Pour Parker, 2005 est unique, incomparable. Puissance, fraîcheur, fruité, ce nouveau-né réunit comme aucun autre, toutes les qualités qui caractérisent un excellent millésime.

"Lors de mes dégustations, début mars, j'ai été pris de la même excitation qu'en 1982. Et je me demandais si le 2005 était meilleur que les 2003 et 2000", écrit-il.

En 1982, l'appellation la moins réussie du Médoc était Margaux. Cette année, au contraire, c'est l'une des meilleures de tout le Bordelais. "En fait, je n'ai jamais goûté d'aussi bons Margaux", avoue-t-il. Le style est cependant très différent de 1982, à part, peut-être, sur la rive droite où l'on trouve des vins incroyablement mûrs et intenses.

Les Médoc sont uniques cette année. Les vins de Pauillac, de Saint-Julien et de Saint-Estèphe, sont extrêmement puissants, d'un fruité et d'une concentration extraordinaires. Il leur faudra cependant un peu de temps pour révéler l'harmonie que leur force, pour l'instant, garde secret. "Un gant de fer pour une main de velours", a-t-on envie de dire…

C'est également une année magnifique pour les vins blancs secs, raffinés, de bonne acidité, plus profonds que l'océan. Encore très jeunes, leurs frères moelleux rappellent le magique 2001, pour les meilleurs.

Margaux,Pessac-Léognan, Pomerol, Saint-Emilion : autant d'appellations qui, en 2005, offrent des vins si bien structurés - et pour Parker, meilleurs que le 2000- que leur potentiel de garde atteindra facilement 25 ans et plus.

Sachez enfin qu'en 2005, les prix des Grands crus seront sans aucun doute plus élevés que de coutume. Pensez "malin", pensez alors à ces petites perles chéries - les "darlings des spéculateurs", comme l'écrit Parker. Car cette auguste année brille par le nombre de ses réussites, même parmi les petits châteaux : de très bons vins dont les prix resteront, eux, raisonnables.

Ne vous en privez pas : "C'est le meilleur moment pour partir en quête de bons Bordeaux, le meilleur moment pour être un amateur de vins", s'enthousiasme Robert Parker.

26 Avril 2006 - © Wine advocate

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