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Une prose qui flatte le palais
Mardi 16/01/2007
Les tanins, les couleurs, et les mots se répondent dans « Les Mythes de Bordeaux », premier livre des Editions 1855, plus ambitieux et original qu’un guide de dégustation. Les auteurs, Emeric Sauty de Chalon et Michel Hansen ont cherché à établir des correspondances entre les grands châteaux du bordelais, leurs traditions, leurs hommes et leurs millésimes. L’esprit du vin repose entre les photos en noir et blanc, elliptiques et belles.
16 Janvier 2007 - © L’expansion
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