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Bordeaux Rive droite, rive gauche
Mercredi 27/09/2006
Pour la France, la concurrence est réelle mais ne concerne pas vraiment les crus classés de Bordeaux, qui restent dominants sur le marché des grands vins. Bordeaux fait rêver le monde et ses neuf plus grands châteaux - Ausone, Cheval Blanc, Haut-Brion, Latour, Lafite, Margaux, Mouton, Petrus et Yquem - sont des vedettes de la rentrée littéraire côté oenologie. "Les Mythes de Bordeaux" qui vient de paraître aux Editions 1855 explore ainsi dans le détail la savoureuse personnalité de chacun de ces grands crus mais, pour comprendre les subtilités de chaque cépage, il faut aussi se plonger dans la diversité de la géographie bordelaise.
27 Septembre 2006 - © Valeurs actuelles
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