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La bouteille de la semaine : Billecart-Salmon Brut Réserve
Samedi 25/02/2006
Un champagne d'apéritif qui plaira aussi aux amateurs de champagne « gastronomique ». En dégustation, il a une attaque vineuse et ample, sans brutalité, qui reste fraîche et longue en bouche. Un vin fleuri, avec des arômes de poires mûres. La bulle est fine et nerveuse. Cette cuvée est élevée dans les crayères de la maison. A boire actuellement, mais on peut choisir de le garder en cave quelques années. Ce Champagne est en vente sur interne, chez 1855, www.1855.com.
25 Février 2006 - © Le Figaro Magazine
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