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La bouteille de la semaine : Château Le Gay 2003
Dimanche 15/01/2006
Ce pomerol est bien équilibré, à la fois puissant et souple, avec des tanins d'une élégance très prometteuse et des arômes de truffes et de gibier. Les vignes qui ont quarante ans d'âge en moyenne sont plantées au milieu du plateau de Pomerol. 35% de cabernet franc, qui apporte beaucoup de finesse, et de 65% de merlot, pour les arômes et la souplesse. La vendange 2003 est la première à avoir bénéficié du nouveau cuvier et de barriques neuves. Ce vin de longue garde (dix ans au plus) est notamment disponible chez 1855, www.1855.com.
15 Janvier 2006 - © Le Figaro Magazine
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