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Le plus grand vignoble de France est aussi le plus diversifié en termes de cépages. Aux variétés traditionnelles du Languedoc-Roussillon, la région cultive désormais les grands cépages aquitains ainsi que le noble chardonnay. Une grande mosaïque de saveurs que trois appellations ne cessent de tirer vers le haut.
© Saveurs
Vin de pays : "Vin de table personnalisé par une provenance géographique". La définition officielle de cette appellation reflète-t-elle la réalité de ce "genre viticole" dont les meilleurs auteurs vendent leur création jusqu'à 70 euros ?
© Le Monde
Marc Parcé a aujourd'hui "la chance" de pouvoir s'élever contre les tyrans du bon goût mondial, qui font préférer les colorants industriels au sang de la terre...
© Libération.fr
Léger, frais, fruité, le rosé est le vin de l'été. Mais face au nombre croissant de ses marques, en trouver un bon est devenu délicat. Quelques conseils pour ne pas vous tromper.
© Le Monde
Chaque année le directeur technique des Domaines Barons de Rothschild se rend à Mery-lès-bois, dans le centre de la France, choisir les chênes qui serviront à la fabrique de toutes les barriques de l'illustre maison. Une étape des plus essentielles...
© DBR
© Gault et Millau
© Le Monde
Sa vie a basculé. Depuis 1999, Olivier Decelle, ancien directeur de Picard, s'efforce de relancer le Mas Amiel comme jamais.
© Les Echos
Volte-face des finances à la vigne. En quittant JP Morgan à Londres avec une culture entrepreneuriale de la prise de risques, Vincent Mulliez rêvait de monter sa propre affaire.
© Les Echos
© Guide Hachette
Quand les anciens propriétaires de la Revue du Vin de France rachètent en 1994, le Prieuré Saint de Bébian dans le Languedoc, c'est toute "la planète vin" qui s'y penche ! La passion du couple Le Brun-Lecouty est aujourd'hui récompensée. C'est un véritable succès.
© Gault et Millau
© Revue des Vins de France
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