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Quarante nouvelles communes viennent d'entrer dans l'aire d'appellation Champagne. L'entérinement rapide de ce projet, annoncé le 13 mars dernier, répond à une nécessité urgente. La région peine en effet de plus en plus à satisfaire une demande mondiale en croissance constante.
© 1855
Des champagnes, il en est de toutes sortes. Mais de sublimes, dignes seulement des occasions brûlantes ? En voici une...
© Le Monde
En dix ans, les exportations de champagnes rosés vers les Etats Unis ont considérablement augmenté. La petite bulle rose est en effet devenue la nouvelle "darling" des soirées outre-atlantique. So fashion !
© New York Times
Souvent surnommé "le champagne des Anglais", le Pol Roger fut à coup sûr le préféré de Winston Churchill. La dixième cuvée de "la gamme ministérielle", dont la composition reste classé "secret de famille" sort aujourd'hui.
© Le Figaro magazine
La Champagne vit une sous-production. À l'origine de cette situation, le dynamisme de la demande et une politique de montée de gamme très stricte, limitant les rendements. Risque-t-on une pénurie de petites bulles blondes ?
© Le Figaro.fr
Faire évoluer l'image d'une vieille maison de Champagne comme Billecart-Salmon était un pari fou. Mais François Roland-Billecart, son dirigeant, a eu raison de ses détracteurs : le nouveau logo, épuré, a séduit de nombreux amateurs.
© Le Figaro
En pays rémois, certains voudraient bien que la « success story » du Belge Paul-François Vranken ne soit qu'une bonne blague. Il n'en est rien. Avec l'acquisition de Pommery, « l'outsider » accède à la consécration...Cela même si aucune célébration n'est prévue dans la cathédrale !
© L'Entreprise création
Sa tradition est bien établie. Aujourd'hui, le champagne est le vin de tous les grands événements médiatisés. Comment est-il devenu ce modèle de réussite en soi?
© Les Echos
Une rupture peut être définitive comme elle peut rassembler à jamais. Il y a vingt ans, Moët et Chandon est passé à une flûte de Dom Pérignon de rompre à jamais avec Joël Robuchon...
© Le Monde
Bruno Paillard a gagné son premier pari: imposer sa marque dans le monde très fermé du champagne. Aujourd'hui, il veut tout simplement révolutionner les moeurs et faire sabrer le champagne à chaque plat.
© Les Echos
Le miracle touche tous les vignobles...
© Le Figaro
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www.1855.com
10, rue des Moulins - 75001 Paris, France
Tél : +33 (0) 1 42 61 18 55 - Fax : +33 (0) 1 42 61 18 31 - contact@1855.com
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1855, basée à Paris, créée en 1995, est une société française au capital de 2.008.402,40 euros.
© 1855 SA. (1995-2008) - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
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