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Le préféré des Etoilés Michelin
Mercredi 20 Mai 2009
Les Champagnes de Jérôme Dehours posent déjà au côté des plus grands de ce monde sur la carte de vins des prestigieux restaurants Les Crayères et L'Assiette champenoise. "Dans la veine d'un Jacques Sélosse" murmurent les professionnels, voici un vigneron au sommet de son art !
Un Champagne de gastronomie Installé dans le village de Cerseuil, sur les coteaux Sud de la Vallée de la Marne, Jérôme Dehours représente la 4e génération des vignerons de sa famille. Il élabore aujourd'hui 12 vins dans le pur respect de la tradition champenoise, véritables essences de ses terroirs... Suavité et raffinement Les 72% de Pinots noirs et meuniers ainsi que les 18% de Chardonnay qui composent ce Champagne de gastronomie, réserve un accueil généreux, frais et harmonieux à l'amateur. Sur une air de pulpe de pêche, d'abricot et de prune, souligné par de délicates nuances de réglisse et d'anis, cette Grande Réserve Brut se veut de pure délectation... Vive, fruitée, minérale et pleine d'une matière soyeuse au palais, la Grande Réserve Brut de Jérôme Dehours est une cuvée suave et raffinée qui ravira les plus grands amateurs de Champagne ! |
Eloge des Portos 2007 par le Wine Advocate
Un millésime exceptionnel
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