La Nouvelle Aire d'Appellation Champagne Dimanche 04/05/2008

Quarante nouvelles communes viennent d’entrer dans l’aire d’appellation Champagne. L’entérinement de ce projet, annoncé le 13 mars dernier, intervient donc assez rapidement sur un dossier que les spécialistes pensaient voir courir jusqu’en 2010.

Une demande mondiale
L’INAO a en effet répondu à une nécessité urgente car avec une capacité à produire un maximum de 400 millions de bouteilles par an alors que les ventes de 2007 s’élèvent déjà à 321 millions, la Champagne peine à répondre à une demande mondiale en croissance constante, poussée par les nouveaux pays consommateurs. L’adoption de cette liste ravit donc autant les communes élues que les maisons de Champagne qui vont pouvoir accroître leur production et renflouer leurs stocks.
Les premiers flacons issus de ces nouvelles vignes champenoises devraient voir le jour d’ici 2021. En attendant de voir leur paysage se couvrir de vignes, les 40 communes élues ont elles sabré le champagne. La liste se concentre essentiellement sur les départements de la Marne et de l’Aube, mais on y trouve également des villes de Haute-Marne (Champcourt et Harricourt) et de l’Aisne (Marchais-en-Brie).


Des prix multipliés par 200
Le dossier délicat cependant – deux communes ont été déchues – restera encore ouvert pendant six mois, afin de laisser aux villes non retenues une chance de prouver la capacité de leurs sous-sols à produire de grands raisins typiques. Il faut dire que cette ouverture est très intéressante pour celles dont le prix des terres pourrait être multiplié
par 200 en moyenne, s’ils parvenaient à pénétrer ce royaume
des bulles de luxe !




Photo de Jean-Luc Chapin

4 Mai 2008 - © 1855

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