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Château Vari : le nouvel indispensable de votre "cave idéale"
Mardi 21 Novembre 2006
Quelle belle surprise ! En ouvrant le supplément "Vins" de la Tribune de novembre, à la page "cave idéale", vous découvrirez la Réserve du Château Vari 2003, propriété de Yann Jestin en Monbazillac, aux côtés de quelques uns des plus grands "vins plaisir" de France. Les Sorcières du Clos des Fées, un Beaune 1er cru (les Teurons) de la maison bourguignonne Chanson Père et fils, Un Grand cru d’Alsace de chez Weinbach... "Ces vins artistes savent transformer leur dégustation en un moment d’exception", écrit le journal économique.
Une vraie réussite pour cette propriété méconnue du Sud-Ouest et ce vin blanc moelleux qui gagne ainsi le palais des dégustateurs Bettane et Desseauve et se place parmi les vins dits de "méditation"… Pour notre part, nous vous conseillons de laisser votre matière grise de côté et de savourer pleinement de vos sens cette petite révélation du Sud-Ouest, puissante, élégante, généreuse en notes de mirabelle et d’abricot confit et dont le nouveau millésime Réserve de Château Vari 2005) est encore meilleur pour nous. |
Eloge des Portos 2007 par le Wine Advocate
Un millésime exceptionnel
• Beaune Premier Cru |
